Já postei mais de uma vez fotos de café da manhã com panqueca doce, aquela no estilo americano, mas nunca postei a receita super fácil que eu uso. Então, aqui está.
Insgredientes
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 ovo batido
1 e 1/4 de xícara de leite
1 colher de sopa de óleo.
Preparo
Em uma vasilha, peneire e misture os ingredientes secos. Em seguida, acrescente os líquidos e misture um pouco mais. Pronto, é só ir despejando na frigideira de sua preferência. Eu uso uma pequena, que na verdade é a metade de uma omeleteira.
Gosto delas mais fofinhas, mas aí é do gosto do freguês. Costumo comer com manteiga ou margarina, mas geleias e cremes de avelã são ótimas companhias também.
Então, é isso!
Bom apetite!
